Juan Pedro Lopez, qui a signé à 26 ans sa première victoire depuis qu'il a rejoint le peloton professionnel, a devancé son compagnon d'échappée, l'Italien Giulio Pellizzari de 21 secondes.
Le Norvégien Tobias Foss, leader de l'épreuve depuis sa victoire dans la première étape, a réglé le sprint des favoris pour se classer 3e.
Avant l'étape-reine de jeudi, de retour en Italie entre Laives et Borgo Valsugana, avec deux cols de première catégorie au menu, Lopez dispose au classement général de 31 secondes d'avance sur Foss qui, profitant de la déconvenue du Gallois Geraint Thomas, a été promu leader de l'équipe Ineos sur cette épreuve servant de répétition générale au Tour d'Italie (4-26 mai).
"C'est une belle journée pour moi avec cette première victoire en pro, mais il faisait 4 degrés et il pleuvait quand on est parti, cela a été aussi l'une des journées les plus difficiles de ma carrière sur un vélo", a avoué Lopez.
Romain Bardet, vainqueur du Tour des Alpes 2022, a tenté une attaque dans la principale difficulté du jour. Insuffisante: le leader de la formation DSM est 5e du général, à 48 secondes de Lopez.
L'Italien Filippo Ganna, spécialiste du contre-la montre, a été le premier attaquant du jour: son pari osé, partir sous le froid dès les premiers kilomètres a pris fin à 28 km de l'arrivée, non sans avoir compté jusqu'à quatre minutes d'avance sur le peloton.
Classement de la 3e étape:
1. Juan Pedro Lopez (ESP/Lidl-Trek) les 124,8 km en 3 h 16 min 11 sec
2. Giulio Pellizzari (ITA/Green Project-Bardiani) à 0:22.
3. Tobias Foss (NOR/Ineos) 0:38.
4. Romain Bardet (FRA/DSM) m.t.
5. Aurélien Paret-Peintre (FRA/Decathlon AG2R) m.t.
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Classement général (après la 3e des cinq étapes):
1. Juan Pedro Lopez (ESP/Lidl-Trek) 11 h 22 min 34 sec
2. Tobias Foss (NOR/Ineos) à 0:31.
3. Ben O'Connor (AUS/Decathlon AG2R) 0:45.
4. Antonio Tiberi (ITA/Bahrain) 0:48.
5. Romain Bardet (FRA/DSM) m.t.
