Le vice-champion olympique de 21 ans a devancé les deux Tchèques Jakub Krejci (+1.46) et Jiri Prskavec (+1.53), qui complètent le podium.
"J'ai un peu galéré pendant la finale mais ça a suffi, je ne peux pas rêver mieux. Je ne m'y attendais pas tellement, je m'attendais à être 2ᵉ ou 3ᵉ", a déclaré pour la Fédération française le natif de Saint-Malo, qu'on a pu voir se prendre la tête entre les mains de surprise une fois la ligne coupée.
Déjà sacré cette semaine champion du monde par équipes aux côtés d'Anatole Delassus et Benjamin Renia, Castryck vient compléter la collection de titres (quatre) français en Australie. En Canoë, Nicolas Gestin a lui été sacré jeudi et l'équipe de France masculine a également décroché l'or.
Frustré par sa deuxième place en 2024 aux Jeux de Paris, où il avait manqué la plus haute marche de deux dixièmes de secondes, Titouan Castryck a poursuivi sa progression et réalisé une saison post-olympique quasi-parfaite.
Il a notamment remporté le classement général de la Coupe du monde il y a quelques semaines, ainsi que le titre de champion du monde des moins de 23 ans, et se présentait en favori près de Sydney. Samedi, pour la dernière journée de compétition, il peut réaliser un doublé en cas de victoire en kayak-cross.