Le technicien de 62 ans a été accusé par Galatasaray d'avoir fait des commentaires racistes après le match nul 0-0 en Süper Lig entre les deux équipes la semaine dernière, à la suite duquel il a déclaré que le banc de l'équipe locale avait "sauté comme des singes".
"Ils (Galatasaray) n'ont pas été intelligents dans leur façon de m'attaquer, parce qu'ils ne connaissaient pas mon passé", a déclaré Mourinho lors d'une interview accordée à Sky Sports.
"Ils ne connaissaient pas mes liens avec l'Afrique, avec les Africains, les joueurs africains et les associations caritatives africaines. Alors au lieu de se retourner contre moi, je pense que cela s'est retourné contre eux".
Fenerbahce a déclaré que les commentaires de Mourinho avaient été sortis de leur contexte et qu'il poursuivait Galatasaray pour 1 907 000 lires turques (52 366,37 dollars) en raison de "l'atteinte aux droits personnels" de son entraîneur portugais.
"Tout le monde sait qui je suis en tant que personne. Tout le monde connaît mes défauts, mais ce n'est pas un de mes défauts. C 'est exactement le contraire", a ajouté Mourinho. "La chose la plus importante est que je sais qui je suis, et l'attaque accusant le racisme était un mauvais choix".
L'ancien attaquant ivoirien Didier Drogba et l'ex-milieu de terrain ghanéen Michael Essien, qui ont tous deux joué sous les ordres de Mourinho à Chelsea, ont pris la défense du Portugais.
"J'ai vu les récents commentaires sur José Mourinho. Croyez-moi quand je vous dis que je connais José depuis 25 ans et qu'il n'est pas raciste. L'histoire (passée et récente) est là pour le prouver", a déclaré Drogba, qui a également joué pour Galatasaray. "Comment mon "papa" peut-il être raciste ? Les gars !".
Mourinho a également déclaré que le derby contre Galatasaray aurait été un "désastre" si un arbitre turc avait été en charge plutôt que le Slovène Slavko Vincic, qui a été désigné à la demande des deux clubs.
La Fédération turque de football a interdit Mourinho de jouer quatre matches et lui a infligé une amende de 1 617 000 lires turques pour ce qu'elle a qualifié de "déclarations désobligeantes et offensantes à l'égard des arbitres turcs" et d'accusations de chaos et de désordre dans le football turc.
L'interdiction et l'amende ont ensuite été réduites à deux matches et 558 500 lires turques après que Fenerbahce a fait appel.