Transféré le 11 janvier dernier en provenance du club autrichien du Sturm Graz, pour 13 millions d'euros, plus deux de bonus et un pourcentage sur la plus-value à la revente, Biereth a réalisé une excellente seconde partie de saison avec le club de la Principauté, où il a inscrit 13 buts et effectué 2 passes décisives en 16 rencontres de Ligue 1.
L'international danois (4 sélections, 1 but), né à Londres, qui a fait sensation la saison dernière en inscrivant trois triplés en L1, contre Auxerre (en moins de neuf minutes), Nantes et Reims, est désormais lié avec Monaco jusqu'en juin 2030.