Mbappé, qui a manqué le début de la compétition avant de rentrer deux fois de suite en cours de jeu à cause d'une gastro-entérite sévère, va ainsi débuter un match pour la première fois sous la houlette du nouvel entraîneur de la Maison Blanche, Xabi Alonso.
En face, Dembélé est aussi aligné dès le coup d'envoi après deux rentrées en jeu, gage de prudence après une blessure à la cuisse le 5 juin avec l'équipe de France.
Le "onze" de départ du PSG accueille une autre nouveauté, attendue: Lucas Beraldo remplace Willian Pacho, exclu contre le Bayern Munich en quarts de finale (2-0). L'équipe type de Luis Enrique est par ailleurs reconduite.
Côté Real Madrid, Xabi Alonso a choisi de ne pas renoncer à Gonzalo Garcia, qui avait brillamment remplacé Mbappé jusque-là avec quatre buts dans la compétition. Il est titulaire mercredi. La défense devra se passer de Dean Huijsen, lui aussi exclu au tour précédent contre Dortmund (3-2). C'est Raul Asencio qui le supplée.
Surprise, Trent Alexander-Arnold n'est pas sur la feuille de match.
Paris Saint-Germain : Donnarumma - Mendes, Beraldo, Marquinhos (cap.), Hakimi - Neves, Vitinha, Ruiz - Kvaratskhelia, Dembélé, Doué. Entraîneur : Luis Enrique (ESP)
Real Madrid : Courtois - F. Garcia, Rüdiger, Asencio, Valverde (cap.) - Tchouaméni, Güler, Bellingham - Mbappé, G. Garcia, Vinicius. Entraîneur: Xabi Alonso (ESP)