Wiebes, 26 ans, a signé sa 106ᵉ victoire professionnelle à l'issue des 122 km entre Vezza d'Oglio et Trente, devant la Britannique Josie Nelson et sa coéquipière belge Lotte Kopecky.
L'étape qui avait débuté par l'ascension du "toit" de ce Giro, le Passo del Tonale (1883 m), a été marquée par une chute massive à cause de la chaussée mouillée à moins de trois kilomètres de l'arrivée qui a réduit à huit le nombre de candidates à la victoire d'étape.
"On a eu beaucoup de réussite dans le final, on était bien placée avant la grosse chute, j'ai failli +partir+ moi aussi, mais je m'en suis bien sortie", a reconnu Wiebes qui a remporté cette année la première édition féminine de Milan-Sanremo.
Le classement général est resté inchangé avec Henderson qui a chuté sans gravité dans le final, neutralisé pour toutes les concurrentes ralenties, et a conservé ses 13 secondes d'avance sur la Suissesse Marlen Reusser.
La 4ᵉ étape mercredi pourrait bouleverser le général avec son tracé de 142 km entre Castello Tesino et Pianezze, où sera jugée l'arrivée au terme d'une ascension finale de 12 km.
Classement de la troisième étape :
1. Lorena Wiebes (NED/SDW) les 122 km en 2 h 59 min 07 sec
2. Josie Nelson (GBR/TPP) m.t.
3. Lotte Kopecky (BEL/SDW) m.t.
4. Elisa Longa Borghini (ITA/UAD) m.t.
5. Babette van der Wolf (NED/EFO) m.t.
6. Christina Schweinberger (AUT/FDC) m.t.
7. Barbara Guarischi (ITA/SDW) m.t.
8. Eleonora Camilla Gasparini (ITA/UAD) m.t.
9. Marianne Vos (NED/TVL) m.t.
10. Marthe Truyen (BEL/FDC) m.t.
Classement général (après trois des huit étapes) :
1. Anna Henderson (GBR/LTK) 05:41:10.
2. Marlen Reusser (SUI/MOV) à 0:13.
3. Elisa Longo Borghini (ITA/UAD) 0:31.
4. Anna van der Breggen (NED/SDW) 0:35.
5. Monica Trinca Colonel (LIV) 0:56.
6. Shrin van Anrooij (NED/LTK) m.t.
7. Katrine Aalerud (NOR/UXM) 0:59.
8. Antonia Niedermaier (GER/CSZ) 1:03.
9. Juliette Labous (FRA/TFS) 1:06
10. Dilyxine Miermont (FRA/CTC) 1:10.