Âgé de 24 ans, le coureur d'Ineos a bouclé le parcours en 4 minutes et 16 secondes pour devancer de moins d'une seconde son compatriote Ethan Vernon et de trois secondes le Néo-Zélandais Laurence Pithie.
L'Australien Jay Vine, l'un des favoris pour le classement général de cette première épreuve World Tour (1re division) de l'année qui s'achève dimanche, a terminé quatrième juste devant le Français Pierre Gautherat.
C'est la sixième victoire de sa carrière pour Watson, champion britannique sur route en titre, qui avait également gagné deux étapes des Quatre jours de Dunkerque et le prologue du Tour de Romandie l'an dernier.